Министерство здравоохранения Узбекистана опубликовало правила питания учащихся в столовых.
В исключительных случаях один продукт или булочка/хлеб могут быть заменены другим продуктом в соответствии с санитарными правилами и таблицей замены пищевых продуктов.
Поставляемые продукты должны иметь документы, подтверждающие их безопасность.
Доставка продуктов питания осуществляется на специальном транспорте, разделяющем сырье и приготовленные продукты питания.
При использовании одного автомобиля для перевозки разных видов пищевых продуктов между рейсами необходимо проводить санитарную обработку с применением дезинфекции.
Овощи и фрукты с участков и теплиц учебного заведения должны иметь разрешение лаборатории, подтверждающее их качество и безопасность.
Продажа кислородных коктейлей в столовых общеобразовательных учреждений запрещена.
Студенты и ученики, перенесшие острые заболевания почек, печени, желчевыводящих путей или желудочно-кишечного тракта и имеющие хронические заболевания, обеспечиваются диетическим питанием. При приготовлении завтрака и обеда для детей, нуждающихся в таком питании, продукты необходимо подвергать специальной обработке.
Напомним, учебный год в Узбекистане начнется 5 сентября, а в Самарканде из-за саммита ШОС — с 19 сентября.